Galetes de mantega i de xocolata

INGREDIENTS:

Per galetes de mantega:

-250 gr. de mantega
-200 gr. sucre fi
-1 ou
-450 gr. farina de blat de moro (Maizena)

PREPARACIÓ:

Deixem la mantega fora la nevera fins que estigui tova (pomada) i barregem el sucre fins tenir una massa uniforma,després i posem l'ou i seguim barrejant , per ultim i posem la farina fins que ens quedi tot ben barrejat. Amassem bé.
Agafem petites porcions de massa i les anem posant sobre una plata de forn on prèviament hi haurem posat un  paper de forn.Les posem al forn uns 15 minuts a 180º.
Un cop estan fredes les podem decorar amb xocolata fondant,bastonets de colors...

Per les galetes de xocolata:

-160 gr. farina de rebosteria

-40 gr. cacau en pols

-120 gr. de mantega 

-75 gr. sucre

-1 ou

-1/2 c/c de llevat en pols

-1/2 c/c de sal

-1 c/p de sucre de vainilla

Per rebossar:

-1c/p de canyella en pols i 2c/p de sucre

PREPARACIÓ:

Agafem la mantega i la deixem fora de la nevera fins que quedi tova (pomada),la posem en un bol i hi afegim el sucre i barregem,afegim l'ou i el sucre de vainilla, barregem bé.En un altre vol,agafem la farina,el cacau,llevat i la sal, ho barregem bé.Agafem les dues barreges i en fem una,en tallem unes porcions d'uns 20gr. en fem una bola i la arrebossem pel sucre i la canyella,posem en una plata de forn, amb paper de forn, i les aplanem una mica.
Les posem al forn a 180º uns 12/15 minuts.