dijous, 25 d’abril del 2013

Espaguetis negres amb calamar,all i menta


INGREDIENTS:

-200 gr. d'espaguetis negres (de tinta de calamar)
-90 gr. de calamar (jo vaig agafar rodella de calamar per fer a la romana)
-3 fulles de menta fresca
-Oli i sal

PREPARACIÓ:
Fem bullir els espaguetis en una olla amb aigua i sal,un cop estam cuits escorrem i reservem.

Per que els alls no tinguin tant de gust els he blanquejat (blanquejar alls: pela el gra d'all,treure la part central,posar-lo en un cassó amb aigua freda,posar el cassó al foc fins que bulli i un cop bull treure els grans d'alls i posa'ls amb aigua freda i glaçons).

Posem una paella al foc amb un raig d'oli els grans d'all tallats (no molt petits) i les anelles de calamar tallades a 1cm (queden quadrats de 1x1), ho coem,un cop esta cuit i afegim els espaguetis i les fulles de menta tallades a trossets petits,30 segons i al plat!

1 comentari:

  1. Best Slot Machines in Palm Springs - Mapyro
    Palm 계룡 출장마사지 Springs Casino 여수 출장샵 is 천안 출장샵 the only place to play, enjoy, and win at the best casino! We 순천 출장샵 have a wide variety of 인천광역 출장샵 slot machines including video poker, blackjack,

    ResponElimina