tag:blogger.com,1999:blog-4643305760593736302024-03-12T21:16:48.231-07:00Moments a la cuinaAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/05712589272807878172noreply@blogger.comBlogger45125tag:blogger.com,1999:blog-464330576059373630.post-38204267332877751392014-03-25T04:34:00.001-07:002014-03-25T04:34:39.562-07:00<h2>
CRUIXENT D'ALGA NORI AMB TÀRTAR DE TONYINA I ALVOCAT</h2>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUPQuPJQLyWLdxnvxWW_Eirhl5j7GweU7OC9DXU-0lPIBQZsoQMeuh09XFKU11A1NRIfU0DYqWE1FUfm1zLlQ_26vYxFEMvYkAeSDAhAgg4rygcQjmut2kfK1nfL6VzrGmkw_ZleLQByOU/s1600/DSC_0370.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUPQuPJQLyWLdxnvxWW_Eirhl5j7GweU7OC9DXU-0lPIBQZsoQMeuh09XFKU11A1NRIfU0DYqWE1FUfm1zLlQ_26vYxFEMvYkAeSDAhAgg4rygcQjmut2kfK1nfL6VzrGmkw_ZleLQByOU/s1600/DSC_0370.jpg" height="225" width="400" /></a></div>
<br />
<h3>
INGREDIENTS:</h3>
<br />
-1 fulla d'alga nori (per fer sushi)<br />
-100 gr. de tonyina fresca<br />
-1 alvocat<br />
-1 ceba tendra<br />
-Salsa de soja<br />
-Gingebre en pols<br />
-Sesam torrat<br />
-1 ou<br />
-Pa per rebossar<br />
-Oli d'oliva<br />
-Sal<br />
<br />
<br />
<h3>
PREPARACIÓ:</h3>
<br />
Tallem la tonyina a daus petits,la posem en un vol amb un raig de salsa de soja,la ceba tallada a trossos petits,una mica de sesam,un pessic de sal i dos pessics de gingebre en pols i un raig d'oli,ho barregem bé i deixem reposar a la nevera.<br />
Tallem la fulla d'alga nori en porcions individuals,jo ho vaig fer en vuit parts,batem una mica l'ou i hi passem la fulla d'alga , després la arrebossem amb el pa,la fregim en una paella amb força oli.<br />
Per muntar el plat,agafem un cruixent d'alga ,ha sobre i posem la tonyina i per sobre la tonyina uns daus petits d'alvocat i ja esta per menjar!!!Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05712589272807878172noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-464330576059373630.post-80403959616298283162014-03-18T02:20:00.000-07:002014-03-18T02:21:15.126-07:00<br />
<h2>
</h2>
<h2>
<span style="font-weight: normal;">AMANIDA DE MONGETES AMB ALVOCAT I GAMBES</span></h2>
<div>
<br /></div>
<h3>
<span style="font-size: small;"><span style="font-weight: normal;">INGREDIENTS:<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihZF-ID4PF2UCUpDOQ5ukGd6vlPFCkfMNxAbu6a5EHTYagszjSW9yRoXKZ4IpXUd7POj8uQ3TGrPvF7W2_Kkj3tGFPlrh0p_5ntT0uIfkC-TirQjrgBzrvM78rd1wsLJZBjVMA_u6RyX5Z/s1600/DSC_0364.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihZF-ID4PF2UCUpDOQ5ukGd6vlPFCkfMNxAbu6a5EHTYagszjSW9yRoXKZ4IpXUd7POj8uQ3TGrPvF7W2_Kkj3tGFPlrh0p_5ntT0uIfkC-TirQjrgBzrvM78rd1wsLJZBjVMA_u6RyX5Z/s1600/DSC_0364.jpg" height="225" width="400" /></a></div>
</span></span></h3>
<h2>
<div>
<span style="font-weight: normal;"><span style="font-size: small;">-Mongetes de Sta.Pau</span></span></div>
<div>
<span style="font-weight: normal;"><span style="font-size: small;">-Un </span></span><span style="font-size: small; font-weight: normal;">tomàquet</span></div>
<div>
<span style="font-size: small; font-weight: normal;">-Una ceba tendra</span></div>
<div>
<span style="font-size: small; font-weight: normal;">-Un alvocat</span></div>
<div>
<span style="font-size: small; font-weight: normal;">-Gamba pelada mitjana(si les teniu fresques millor!!)</span></div>
<div>
<span style="font-size: small; font-weight: normal;">-Pebre vermell dolç</span></div>
</h2>
<h4>
<span style="font-size: small;"><span style="font-weight: normal;">PER LA VINAGRETA:</span></span></h4>
<div>
<span style="font-size: small; font-weight: normal;">3/4 parts d'oli d'oliva</span></div>
<div>
<span style="font-size: small; font-weight: normal;">1/4 part suc de llimona</span></div>
<div>
<span style="font-size: small; font-weight: normal;">2 fulles de menta</span></div>
<div>
<span style="font-size: small; font-weight: normal;">Sal i pebre blanc</span></div>
<div>
<span style="font-size: small; font-weight: normal;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: small; font-weight: normal;">PREPARACIÓ:</span></div>
<div>
<span style="font-size: small; font-weight: normal;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-weight: normal;">Tallem a trossets petits el tomàquet,la ceba tendra i l'alvocat,ho posem en un vol juntament amb les mongetes ja bullides.En una paella coem les cues de les gambes amb el pebre vermell,un cop estan cuites les deixem refredar una mica i les tirem a dintre el vol.</span></span></div>
<div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-weight: normal;">Preparem la vinagreta,barrejant tots els ingredients,la fulles de menta tallades a trossets.</span></span></div>
<div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-weight: normal;">Tirem la vinagreta a dins el vol i ho remenem tot plegat i ja podem servir-ho!!</span></span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05712589272807878172noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-464330576059373630.post-12735386285340471762014-02-07T03:45:00.000-08:002014-02-07T03:45:27.997-08:00<h2>
ROTLLE DE PA AMB PATÉ DE XAMPINYONS I FORMATGE</h2>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdyQNP3dYkmrJ8xeGB2jHH8uWfEKRGfPmNTNCZY_RzsOFXrtO_9Xt7U6dwkDOyWe8oxiBolSXHs3WyXzTxK5yNuXLOfpl00bc-v0XAYsWGm3l9RSEXD9CGojjrQKCVR23atQ2KkRXMuYpE/s1600/DSC_0185.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdyQNP3dYkmrJ8xeGB2jHH8uWfEKRGfPmNTNCZY_RzsOFXrtO_9Xt7U6dwkDOyWe8oxiBolSXHs3WyXzTxK5yNuXLOfpl00bc-v0XAYsWGm3l9RSEXD9CGojjrQKCVR23atQ2KkRXMuYpE/s1600/DSC_0185.jpg" height="225" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
INGREDIENTS:<br />
<br />
-Pa de motlle sense crosta<br />
-5 xampinyons<br />
- 1 ceba petita<br />
-Formatge per sucar(tipus philadelphia)<br />
-Julivert<br />
<br />
PREPARACIÓ:<br />
<br />
Tallem la ceba el més petit possible,i la coem en una paella amb un raig d'oli.El xampinyons els netegem i també els tallem a trossets petits,quant la ceba comenci a agafar una mica de color i tirem els xampinyons,ho deixem coure tot plegat,rectifiquem de sal .Si cal hi afegim una mica d'aigua per que no ens quedi sec!<br />
Un cop està tot cuit ho deixem refredar.<br />
Amb les llesques del pa de motlle,les aplanem amb un corro,les suquem amb el formatge i per sobre el paté de xampinyons,enrotllem el pa de motlle( com un caneló).<br />
Posem una paella al foc amb poc oli i "marquem/torrem" el caneló,un cop està, el tallem a rodanxes d'uns 2 cm i ja el podem posar al plat, adornat amb el julivert picat!Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05712589272807878172noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-464330576059373630.post-5886917285177358042014-01-29T07:17:00.001-08:002014-01-29T07:17:35.796-08:00<h2>
Amanida amb calamarsets i arròs.</h2>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-w-1AvGc08gs/UjdSjyebprI/AAAAAAAAAqU/IvaP870mqtk/s1600/DSC_0022.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-w-1AvGc08gs/UjdSjyebprI/AAAAAAAAAqU/IvaP870mqtk/s1600/DSC_0022.jpg" height="225" width="400" /></a></div>
<div>
INGREDIENTS:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
-Enciam</div>
<div>
-Espinacs frescos</div>
<div>
-Pastanaga</div>
<div>
-Ceba escalivada</div>
<div>
-Arròs </div>
<div>
-Calamarsets </div>
<div>
-Vinagre d'arròs</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
PREPARACIÓ:<br />
<br />
Fem una amanida amb els espinacs frescos,l'enciam i la pastanaga,ho tallem com més ens agradí, jo ho he tallat petit i a daus.<br />
Per bullir l'arròs,primer li traurem el mido,el pesarem per aigua fins que l'aigua sortir neta i després el fem bullir.<br />
En un vol i posem l'arròs bullit,la ceba escalivada tallada a trossets petits,els calamarsets també tallats i un raig de vinagre d'arròs,ho barregem tot plegat i en fem unes boles.<br />
Per presentar posem l'amanida al plat, i per sobre dues o tres boles d'arròs,rectifiquem de sal i oli!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05712589272807878172noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-464330576059373630.post-68207057490993355612014-01-29T07:04:00.000-08:002014-01-29T07:04:03.983-08:00<h2>
POMA FARCIDA DE BOTIFARRA DE PEROL</h2>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0mivmYN-Zpn_JR0eH93HicFPIGydTwWeD9vANDfgKvKyTBflLwniMeBnyDJI7CpTyCBfaXdCafKYh3imJMoqxnWY51PYgkvXZMmkUESQVvgQGyl8lie2rSt4KX0upHMKsOJDq9Vx5RItK/s1600/DSC_0256.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0mivmYN-Zpn_JR0eH93HicFPIGydTwWeD9vANDfgKvKyTBflLwniMeBnyDJI7CpTyCBfaXdCafKYh3imJMoqxnWY51PYgkvXZMmkUESQVvgQGyl8lie2rSt4KX0upHMKsOJDq9Vx5RItK/s1600/DSC_0256.jpg" height="225" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
INGREDIENTS:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
-1 poma</div>
<div>
-1 botifarra de perol</div>
<div>
<br /></div>
<div>
PREPARACIÓ:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Agafem la poma,la buidem per dintre, ens han de quedar unes "parets" (a la poma) d'uns 7-8 mil·límetres.</div>
<div>
Del tros de poma que traiem al buidar-la,els tallem a trossets petits i els barregem amb la carn de la botifarra de perol,sense budell.Un cop ho tenim tot ben barrejat,reomplim la poma i ho posem al forn a 200º fins que veiem la poma cuita(uns 20 minuts).Ja tenim el plat llest!!</div>
<div>
Si es vol,podem posar-hi alguns fruits secs!!</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05712589272807878172noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-464330576059373630.post-55600128828184258952014-01-15T03:44:00.000-08:002014-02-21T00:43:55.515-08:00<h2>
TOMÀQUETS FARCITS DE XAMPINYO,CEBA I PASTANAGA</h2>
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgITWpofki1m7I2yLJe4LUdlR00Rabc6Z1f8aFO6UufRlP7UhsbhJk9F61dxXpALGmptxYvWIFmSat0dgLoKLz6ls257TH5xG2xQPZto2hGF-etuGP-eOBWdaaNzemByzcMuSjXmPzcsYOX/s1600/DSC_0207.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgITWpofki1m7I2yLJe4LUdlR00Rabc6Z1f8aFO6UufRlP7UhsbhJk9F61dxXpALGmptxYvWIFmSat0dgLoKLz6ls257TH5xG2xQPZto2hGF-etuGP-eOBWdaaNzemByzcMuSjXmPzcsYOX/s1600/DSC_0207.jpg" height="225" width="400" /></a></div>
INGREDIENTS:<br />
<br />
10 tomàquets xerri<br />
1 pastanaga<br />
2 cebes<br />
4 xampinyons<br />
Un gotet de vi<br />
Caldo de verdura<br />
<br />
<br />
<br />
PREPARACIÓ:<br />
<br />
Escaldem el tomàquets xerri( uns 15 segons),per poder-los pelar,els obrim, els buidem i els rectifiquem de sal,els reservem.<br />
En una paella amb oli i posem la ceba tallada a trossets petits i la pastanaga igual,quant esta una mica daurada i afegim el got de vi,un cop s'ha begut el vi i posem els xampinyons a talls petits,i el caldo li anem posant de mica en mica per que no ens quedi sec.<br />
Un cop esta tot cuit ho triturem al robot i farcim els tomàquets.<br />
A l'hora de portar-ho a taula ho posem al forn amb una mica de salsa verda(oli,all i julivert tot triturat) per sobre el tomàquet.<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05712589272807878172noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-464330576059373630.post-12290773292866935882014-01-13T06:42:00.000-08:002014-01-13T06:42:48.508-08:00<h2>
PASTA DE FULL AMB SALMÓ I ALVOCAT </h2>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIaMh4xVKhdCvBHqB0vCDKQJUb0NzytGr_F4scn_N4HJbGJC5x-cvdae27-fIbVWW9YVo36j1mD38RYlEz0za-wif0fnaxBU_1crtdgfnqz1FwIpeD95Q6obpfXlzZAvGJDpkGqs2lMZgL/s1600/IMG_20140112_132418.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIaMh4xVKhdCvBHqB0vCDKQJUb0NzytGr_F4scn_N4HJbGJC5x-cvdae27-fIbVWW9YVo36j1mD38RYlEz0za-wif0fnaxBU_1crtdgfnqz1FwIpeD95Q6obpfXlzZAvGJDpkGqs2lMZgL/s1600/IMG_20140112_132418.jpg" height="269" width="320" /></a></div>
<br />
INGREDIENTS:<br />
<br />
-Massa de pasta de full<br />
-1 alvocat<br />
-1 paquet de salmó fumat<br />
-Formatge per untar(philadelphia)<br />
-1 llimona<br />
<br />
<br />
PREPARACIÓ:<br />
<br />
Posem a coure al forn (200º) la pasta de full,un cop esta cuita l'aplastem una mica i posem una capa de formatge per untar,una capa de salmó i una capa d'alvocat tallat a llesques fines (d'uns 2/3 mil·límetres) que pintarem amb suc de llimona i acabem amb una altre capa de salmó, un raig d'oli i d'anet picat.<br />
Ho podem presentar en forma individual o sencer i tallar a taula!</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05712589272807878172noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-464330576059373630.post-72844065264636346322014-01-13T05:13:00.001-08:002014-01-13T05:13:23.434-08:00<h2>
ALBERGÍNIES MACERADES AMB ALL I ESPECIES </h2>
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_34qvsAS6EvqEBKcjqxTqBII30Bi2XVLlCMD9le_y-fCeQPyabdEqlbujXPwl9pMapsQqA6PFi1J9srPyc0fi1GyXu4NGhnMCRkmn27lBo-4NPzE6HIdBuhbSR6cZYMbTjBBGeB_zrs23/s1600/DSC_0242.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_34qvsAS6EvqEBKcjqxTqBII30Bi2XVLlCMD9le_y-fCeQPyabdEqlbujXPwl9pMapsQqA6PFi1J9srPyc0fi1GyXu4NGhnMCRkmn27lBo-4NPzE6HIdBuhbSR6cZYMbTjBBGeB_zrs23/s1600/DSC_0242.jpg" height="320" width="179" /></a>INGREDIENTS:<br />
<br />
1 Albergínia<br />
3 grans d'all<br />
1 c/s de pebre vermell dolç<br />
1 c/s de pebre vermell picant<br />
1 c/s de comí en pols<br />
1 nyora<br />
Julivert<br />
Oli d'oliva<br />
Sal<br />
<br />
PREPARACIÓ:<br />
<br />
Agafem l'albergínia i la tallem pel llarg amb 8 talls,la coem al vapor no molt per que se'ns pot trencar (uns 5/8 minuts).Un cop esta cuita la posem en un plata i afegim els alls pelats i tallats,el pebre,la sal,el julivert tallat petit,la nyora,vermell dolç i picant el comí i ho cobrim d'oli d'oliva,les deixem a la nevera i ja les tenim llestes per menjar l'endemà!<br />
A l'hora de servir les escalfo un a mica en el microones,per que perdin el fred de la nevera.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05712589272807878172noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-464330576059373630.post-82863285881287077882013-12-26T13:42:00.001-08:002013-12-26T13:42:25.613-08:00<h2>
IOGURT DE BACALLÀ AMB PEBROTS DEL PIQUILLO</h2>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVliui0YuJjjx8kWXw2ShI-Xf1OKGNV2k85LcP3NQi3L2myEWyr8T9I7gQEyuzEdpVhCsKjcQCZwVCuOTH0i6Ynpcu_TfoJ4SXoxhA-41JDAn__doD8zTiZgHlrim6ifN8dXanKFlwf_34/s1600/DSC_0208.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVliui0YuJjjx8kWXw2ShI-Xf1OKGNV2k85LcP3NQi3L2myEWyr8T9I7gQEyuzEdpVhCsKjcQCZwVCuOTH0i6Ynpcu_TfoJ4SXoxhA-41JDAn__doD8zTiZgHlrim6ifN8dXanKFlwf_34/s1600/DSC_0208.jpg" height="225" width="400" /></a></div>
<br />
INGREDIENTS:<br />
<br />
200gr de bacallà<br />
250gr de iogurt natural<br />
1 gra d'all<br />
Oli d'oliva<br />
Julivert<br />
C/n de molla de pa<br />
Pa de motlle<br />
6 pebrots del piquillo<br />
Pesic de sucre<br />
Sal i oli d'oliva<br />
<br />
PREPARACIÓ:<br />
<br />
Agafem una olla amb aigua,la posem a bullir,un cop bullí i posem els lloms de bacallà,deixem que recuperí temperatura i apaguem el foc,li deixem un parell de minuts,l'escorrem li traiem la pell.<br />
En el vol triturador i posem el bacallà esmicolat,el iogurt,el julivert,el gra d'all,oli d'oliva i 60 gr de molla de pa (varia segons el tipus de iogurt o de l'aigua que deixí anar) si queda molt líquid i podem posar més molla de pa.<br />
Per fer la salsa de pebrots,agafem el pebrots del piquillo els posem al triturador juntament amb el sucre,la sal i l'oli,triturem.<br />
Agafem un tall de pa motlle i l'aplastem amb el corrou,el torrem al forn,un cop torrat el tallem a trossets petits.<br />
Per presentar,en una cullera grossa i posem una mica del iogurt,una línia de salsa de pebrot i un tros de torradeta untada amb oli d'oliva.<br />
Bon profit!!<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05712589272807878172noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-464330576059373630.post-15215964128669244712013-12-26T13:38:00.003-08:002013-12-26T13:38:55.291-08:00<h2>
Tonyina amb soja,maduixa i festucs</h2>
<div>
<br /></div>
<div>
INGREDIENTS:</div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTfVutzO41wmvdXxy35YMEWehQm5ECmonCg4autQx8LaqW2QdNZM6gTFvzs0O1RsApoXZn2iF7EYt5a6DzfGU-a8wv2jg8CsuUQFobeQw57MPWqgpPNC4nes-TouG2fsSfAhpCLHksVIoU/s1600/DSC_0181.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTfVutzO41wmvdXxy35YMEWehQm5ECmonCg4autQx8LaqW2QdNZM6gTFvzs0O1RsApoXZn2iF7EYt5a6DzfGU-a8wv2jg8CsuUQFobeQw57MPWqgpPNC4nes-TouG2fsSfAhpCLHksVIoU/s1600/DSC_0181.jpg" height="225" width="400" /></a></div>
<br /></div>
<div>
1 tall de tonyina fresca (uns 2 cm de gruix)</div>
<div>
150 gr. de salsa soja</div>
<div>
50gr d'oli de gira-sol</div>
<div>
2 maduixes</div>
<div>
1 cullera sopera de sesam</div>
<div>
1/2 cullera cafè de gingebre en pols</div>
<div>
1 festuc pelat per cada tall de tonyina</div>
<div>
Sal maldon</div>
<div>
Oli oliva</div>
<div>
Sucre</div>
<div>
<br /></div>
<div>
PREPARACIÓ:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Agafem la tonyina i en fem uns cubs 2x2x2.En un vol i posem la salsa de soja,l'oli de gira-sol,el sesam i el gingebre i els talls de tonyina,al cap d'una hora els i donem la volta.<br />
Tallem les maduixes a rodelles primes,les posem en un vol amb una mica de sucre i les deixem a la nevera,fins a l'hora de servir.<br />
Agafem una paella amb un raig d'oli,molt calent,i posem un tall de tonyina i li donem la volta,només marquem la tonyina no coure!<br />
Presentem, un cub de tonyina amb sal Maldon, un tall de maduixa a sobre,els festucs i un raig d'oli.<br />
Servir calent</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05712589272807878172noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-464330576059373630.post-18781957666049826982013-10-04T05:13:00.000-07:002013-10-04T05:13:01.987-07:00<h2>
Fulls de poma amb albergínia i espàrrecs verds </h2>
<div>
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-eRVUeL-xn_U/Uk19oqDfC3I/AAAAAAAAArM/5ZSAX9LpqRs/s1600/DSC_0044.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-eRVUeL-xn_U/Uk19oqDfC3I/AAAAAAAAArM/5ZSAX9LpqRs/s1600/DSC_0044.jpg" height="180" width="320" /></a><br />
<br />
<br />
<br />
INGREDIENTS:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
1 poma Golden </div>
<div>
1/2 albergínia </div>
<div>
3 espàrrecs verds</div>
<div>
<br /></div>
<div>
PREPARACIÓ:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Tallem l'albergínia i la poma a rodelles primes,les fregim a la paella amb oli de girasol rectifiquem de sal i posem una mica de pebre rosa.A la mateixa paella i fregim els espàrrecs verds.<br />
<br />
Per muntar el plat ,anem posant una rodella de poma i albergínia una sobre l'altre i al damunt de tot els espàrrecs verds.<br />
Aquesta recepta ens pot servir per acompanyar una carn o un peix!!</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05712589272807878172noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-464330576059373630.post-50912609500032569582013-08-31T04:06:00.000-07:002013-08-31T04:06:30.283-07:00<h2>
Piruletes de sucre i xocolata blanca</h2>
<div>
Unes piruletes molt fàcils de fer,ideal per fer amb nens/es!!!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-rHdB27UqbI8/UiHNdqOVzUI/AAAAAAAAApo/pQMnJpkFFnQ/s1600/2013-08-31" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-rHdB27UqbI8/UiHNdqOVzUI/AAAAAAAAApo/pQMnJpkFFnQ/s1600/2013-08-31" height="240" width="320" /></a>INGREDIENTS:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
-Sucre</div>
<div>
-Flocs de xocolata blanca (o amb llet,ametlles...)</div>
<div>
<br /></div>
<div>
PREPARACIÓ:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Posem una paella al foc i aboquem el sucre i el deixem que es fongui i agafi color fosc.</div>
<div>
Agafem un paper de forn i posem pals de piruleta (o de pinxo) i tirem una mica del caramel per sobre del pal, i tirem els flocs de xocolata i tornem a tirar més caramel per sobre,ho deixem refredar i ja les tenim a punt!!! </div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05712589272807878172noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-464330576059373630.post-49135236720532729922013-08-29T10:47:00.000-07:002013-08-29T10:47:44.421-07:00<h2>
Entreteniments pel cafè.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-TtKoEysbl0k/UgFjYCNGl_I/AAAAAAAAAmA/LuOWEp2zS4c/s1600/%255BUNSET%255D" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-TtKoEysbl0k/UgFjYCNGl_I/AAAAAAAAAmA/LuOWEp2zS4c/s320/%255BUNSET%255D" height="240" width="320" /></a></div>
</h2>
<div>
<br /></div>
<h3>
Cirera,fruits secs i xocolata.</h3>
<div>
INGREDIENTS:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
-Cireres</div>
<div>
-Cacauets pelats</div>
<div>
-Xocolata de cobertura</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
PREPARACIÓ:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Agafem la xocolata i la fonem,cobrim els cacauets amb xocolata i els deixem refredar a la nevera a sobre un paper film.Les cireres millor si tenen "pal",per poder agafar.Agafem les cireres i les tallem per la part de sota així quant les posem al plat s'aguantaran bé i també aprofitem per treure el pinyol,amb molt de compte per no fer malbé la cirera.</div>
<div>
Un cop la xocolata dels cacauets està freda,farcim les cireres amb els cacauets i tot seguit agafem la cirera i submergim dintre la xocolata fins la meitat de la cirera, la posem sobre el paper film i cap a la nevera. </div>
<div>
<br /></div>
<h3>
Cruixent de pinya,maduixa i xocolata.</h3>
<h3>
Cruixent de mango i xocolata.</h3>
<h3>
Cruixent de nutela,avellana i xocolata</h3>
<div>
<br /></div>
<div>
INGREDIENTS:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
-Pasta bric -Pasta bric -Pasta bric</div>
<div>
-Pinya natural -Mango natural -Nutela</div>
<div>
-Melmelada o colis de maduixa -Colis de mango -Avellanes pelades</div>
<div>
-100 gr. xocolata cobertura -Xocolata cobertura -Xocolata cobertura</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
PREPARACIÓ:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Agafem un full de pasta bric i el tallem a tires d'uns 5/6 centímetres per tota la llargada de la pasta.</div>
<div>
Amb la pinya en fem talls de 1x1x1 (tants com cruixents vulguem fer).</div>
<div>
Agafem una tira de pasta bric,la pintem de melmelada de maduixa i posem el tros de pinya a l'extrem de la pasta i comencem a enrotllar la pasta en forma de triangle.Un cop tinguem tots els cruixents fets els posem al forn 5 minuts+/- a 190º fins qua la pasta estigui cuita,retireu i deixeu refredar.</div>
<div>
Fonem la xocolata de cobertura,i submergim el cruixent,ho deixem sobre un paper film,es el moment de decorar el cruixent amb flocs xocolata de maduixa,reservem a la nevera fins el moment de servir.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Per la preparació del cruixents de mango es el mateix que els de pinya,però enlloc de la melmelada de maduixa fem servir el colis de mango per pintar les tires de pasta bric.Aquests els vaig decorar amb trossets de xocolata</div>
<div>
Per fer el colis de mango:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
INGREDIENTS:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
50 gr. mango</div>
<div>
50gr. aigua</div>
<div>
50gr. sucre</div>
<div>
<br /></div>
<div>
PREPARACIÓ:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Posem un cassó al foc amb l'aigua i el sucre,un cop esta el sucre dissolt i afegim el mango tallat a trossets,un cop el mango esta tou ho passem tot per la batedora,deixem refredar. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Per la preparació del cruixent de Nutela i avellana,per pintar la pasta bric ho farem amb la nutela i posarem una avellana sencera al inici de la pasta i anirem enrotllant.Per decorar vaig fer servir trossets d'ametlla (crocant)</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<h3>
Ametlles banyades amb xocolata</h3>
</div>
<div>
INGREDIENTS:<br />
<br />
-Ametlla crua<br />
-Xocolata 70% cacau<br />
<br />
PREPARACIÓ:<br />
<br />
Agafem l'ametlla crua i pelada i li fem un tall (li fem un planer o base) per la part més ample per que tingui estabilitat i se'ns aguantaran dretes, la banyem fins la meitat amb la xocolata.la deixem refredar sobre un paper film<br />
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05712589272807878172noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-464330576059373630.post-33212527042131975832013-08-10T00:41:00.001-07:002013-08-10T00:41:08.552-07:00<h2>
Sípia cruixent <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-MWGeinXU3pA/UgFiRLekOSI/AAAAAAAAAl0/iGvbPzpdmjI/s1600/2013-08-06+22.18.28.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-MWGeinXU3pA/UgFiRLekOSI/AAAAAAAAAl0/iGvbPzpdmjI/s320/2013-08-06+22.18.28.jpg" width="320" /></a><a href="http://1.bp.blogspot.com/-MWGeinXU3pA/UgFiRLekOSI/AAAAAAAAAl0/iGvbPzpdmjI/s1600/2013-08-06+22.18.28.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><br /></a></div>
</h2>
<br />
INGREDIENTS:<br />
<br />
-1 sípia neta<br />
-Fulls de pasta bric<br />
-Gingebre en pols<br />
<br />
<br />
<br />
PREPARACIÓ:<br />
<br />
Tallem la sípia a tires d'un centímetre i el més llarga possible.Agafem un full de pasta bric,el tallem per la meitat.Posem la tira de sípia al centre de la pasta bric i una mica de gingebre en pols,ho doblem per la meitat( la sípia ha de quedar entre les lamines de pasta) i després l'enrotllem (com una neula).<br />
Ho fregim amb força oli,un cop la pasta està cuita ja ho podem treure i servir-ho,amb una mica de gingebre pols per sobre el cruixent.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05712589272807878172noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-464330576059373630.post-20288432855393649862013-05-28T07:17:00.000-07:002013-05-28T07:17:25.576-07:00PÉSOLS AMB LA SEVA SALSA,PERNIL DOLÇ I MENTA<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-W3Z0SPXPjDE/UaNuEDZ9vlI/AAAAAAAAAik/I30J4lj1O-I/s1600/2013-05-27+14.21.04.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-W3Z0SPXPjDE/UaNuEDZ9vlI/AAAAAAAAAik/I30J4lj1O-I/s1600/2013-05-27+14.21.04.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
INGREDIENTS:<br />
<br />
-400gr. de pèsols<br />
-Una ceba<br />
-4 fulles de menta<br />
-70 gr. pernil dolç tallat a daus<br />
-Caldo de pollastre<br />
<br />
<br />
PREPARACIÓ:<br />
<br />
Posem una paella amb oli al foc,i posem la ceba tallada a trossets petits i la deixem sofregir una mica però que no agafi color,i podem tirar una mica de caldo de pollastre,una cop s'ha begut el caldo i posem els daus de pernil dolç i ho deixem coure fins que el pernil agafi una mica de color,després i tirem els pèsols i les fulles de menta tallades a trossets ,afegim el caldo de pollastre i deixem que els pèsols es coguin.<br />
Un cop tenim els pèsols cuits en separem una part (uns 50/60 gr. si ens hi cau pernil o fulles de menta, millor!) i els passem per la batedora,si ens queda molt espés i podem afegim una mica més de caldo.Aquesta salsa de pèsols la tornem afegir a la paella amb els pèsols,ho deixem que tot es barregi bé i llest!!<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05712589272807878172noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-464330576059373630.post-72566493995033296292013-05-28T02:28:00.000-07:002013-05-28T02:28:34.104-07:00<h2>
CARXOFES CONFITADES AMB MADUIXES</h2>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-A66NTNL8khg/UaRzC5trRWI/AAAAAAAAAjY/VLcf725cJ7E/s1600/2013-05-28+07.20.45.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-A66NTNL8khg/UaRzC5trRWI/AAAAAAAAAjY/VLcf725cJ7E/s1600/2013-05-28+07.20.45.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
INGREDIENTS:</div>
<div>
- 4 carxofes</div>
<div>
- 3 maduixes</div>
<div>
- 300 ml. d'oli</div>
<div>
-Un raig de vinagre de vi blanc</div>
<div>
-Sal i pebre blanc</div>
<div>
<br /></div>
<div>
PREPARACIÓ:</div>
<div>
Agafem una olla amb aigua i sal i posem les carxofes a coure, uns 30 minuts,les escorrem i les deixem refredar.Un cop fredes les tallem i les pelem que només quedi el cor de la carxofa.</div>
<div>
Posem un cassó amb l'oli al foc,a temperatura mitja /baixa i posem els cors de la caxofa uns 25 minuts,mentrestant agafem les maduixes netes i les tallem a trossets petits,en un vol i posem un raig de vinagre,un pessic de sal, el pebre blanc i les maduixes.</div>
<div>
Traiem les carxofes de l'oli,les posem en un taper(millor de vidre),i tirem la vinagreta de maduixes per sobre i acabem de cobrir les carxofes amb l'oli de confitar les carxofes,deixem tota la nit i ja les tenim a punt.</div>
<div>
També ens poden servir per acompanyar un plat,jo les he fet amb espaguetis!</div>
<div>
</div>
<div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05712589272807878172noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-464330576059373630.post-90860969285574051872013-04-25T06:58:00.001-07:002013-04-25T06:58:27.884-07:00<h2>
Espaguetis negres amb calamar,all i menta</h2>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-W9VJn_67P0U/UXkwYUM9MaI/AAAAAAAAAbg/I_j-94URAYY/s1600/13+-+1" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-W9VJn_67P0U/UXkwYUM9MaI/AAAAAAAAAbg/I_j-94URAYY/s1600/13+-+1" height="240" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span id="goog_999369634"></span><span id="goog_999369635"></span>INGREDIENTS:<br />
<br />
-200 gr. d'espaguetis negres (de tinta de calamar)<br />
-90 gr. de calamar (jo vaig agafar rodella de calamar per fer a la romana)<br />
-3 fulles de menta fresca<br />
-Oli i sal<br />
<br />
PREPARACIÓ:<br />
Fem bullir els espaguetis en una olla amb aigua i sal,un cop estam cuits escorrem i reservem.<br />
<br />
Per que els alls no tinguin tant de gust els he blanquejat (blanquejar alls: pela el gra d'all,treure la part central,posar-lo en un cassó amb aigua freda,posar el cassó al foc fins que bulli i un cop bull treure els grans d'alls i posa'ls amb aigua freda i glaçons).<br />
<br />
Posem una paella al foc amb un raig d'oli els grans d'all tallats (no molt petits) i les anelles de calamar tallades a 1cm (queden quadrats de 1x1), ho coem,un cop esta cuit i afegim els espaguetis i les fulles de menta tallades a trossets petits,30 segons i al plat!</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05712589272807878172noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-464330576059373630.post-40754494856959271142013-04-23T01:06:00.000-07:002013-04-23T01:06:08.599-07:00<h2>
Carbasso farcit de pastanaga,carbassa i pebrot </h2>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-uUrUUkGkUUg/UXY7gWAkg_I/AAAAAAAAAZs/ZA-S96qMUiA/s1600/13+-+1" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-uUrUUkGkUUg/UXY7gWAkg_I/AAAAAAAAAZs/ZA-S96qMUiA/s1600/13+-+1" height="240" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">En aquesta foto el farcit hi ha carn picada.</td></tr>
</tbody></table>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
INGREDIENTS:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
-Un carbasso</div>
<div>
-3 pastanagues</div>
<div>
-Uns 70 gr. de carbassa</div>
<div>
-Mig pebrot vermell</div>
<div>
-Sal</div>
<div>
-Caldo vegetal (per ofegar les verdures)</div>
<div>
-100 gr. de carn picada (si els volem farcir de carn)</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
PREPARACIÓ:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Tallem el carbasso en quatre trossos,el posem a bullir en una olla amb aigua i sal,uns 10 minuts no han de quedar molt cuits,un cop estan cuits els posem en aigua freda,escorrem i reservem.</div>
<div>
En una paella amb un raig d'oli sofregim la pastanaga,la carbassa i el pebrot,tot tallat a daus petits,i de tant en tant i afegim el caldo vegetal per que no se'ns cremin les verdures i es vagin estovant.Un cop les verdures estan cuites farcim els talls de carbasso.</div>
<div>
Es podem menjar així mateix o amb formatge per sobre i gratinar-ho al forn o com jo vaig fer-ho, per emportar-m'ho amb la carmanyola i vaig barrejar una mica de carn picada i ja tinc el dinar!!!!</div>
<div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05712589272807878172noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-464330576059373630.post-89224793970353407162013-04-16T02:22:00.002-07:002013-04-16T03:09:36.374-07:00<h2>
Mongeta verda amb ametlles crues i pesto</h2>
<div>
<br /></div>
<div>
<h3>
Una manera diferent de menjar les mongetes verdes!!</h3>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-ZKBVYFJcWyg/UWvedAKh28I/AAAAAAAAAYQ/mGyC_gZE4WE/s1600/2013-04-15+07.23.10.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-ZKBVYFJcWyg/UWvedAKh28I/AAAAAAAAAYQ/mGyC_gZE4WE/s1600/2013-04-15+07.23.10.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<div>
<h3>
<br /></h3>
</div>
<div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
INGREDIENTS:</div>
<div>
150 gr. de mongeta verda rodona</div>
<div>
150 gr. mongeta verda plana</div>
<div>
50 gr. d'ametlla crua <br />
Salsa pesto (al gust) </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
PREPARACIÓ:</div>
<div>
Fem bullir la mongeta amb aigua i sal,un cop està cuita l'escorrem bé.Tallem l'ametlla a trossos petits i grans,la tirem en una paella amb oli i afegim la mongeta i la salsa pesto,ho deixem un parell de minuts per barrejar-ho del tot i llest per menjar!!</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05712589272807878172noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-464330576059373630.post-89576900850378954992013-04-09T02:42:00.001-07:002013-04-09T02:42:19.925-07:00<h2>
Torradeta amb tomata,sardina en escabetx i mussolina d'all</h2>
<div>
<br /></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-5jrEM99FH34/UWLU_NfpZKI/AAAAAAAAAU0/6UdctodKgik/s1600/2013-04-06+14.53.07.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-5jrEM99FH34/UWLU_NfpZKI/AAAAAAAAAU0/6UdctodKgik/s1600/2013-04-06+14.53.07.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span id="goog_571636702"></span><span id="goog_571636703"></span>INGREDIENTS:<br />
<br />
-Sardines<br />
-Pa de baguet<br />
-3 grans d'all<br />
-Tomata per sucar<br />
-Oli d'oliva<br />
-1 ou<br />
<br />
PREPARACIÓ:<br />
<br />
Netegem les sardines,els hi traiem el cap,la cua,les vísceres, les espines i les partim per la meitat,reservem.<br />
Agafem un cassó amb força oli oliva i afegim els tres grans d'all esclafats,ho posem al foc baix,hi posem els filets de sardina i ho deixem uns 5/10 minuts(segons mida de la sardina) al foc,les podem posar una sobre de l'altre,fins que quedin blanques,reservem.Amb l'oli i els alls de coure les sardines i l'ou fem una mussolina d'all.<br />
Tallem la baguet a rodanxes primes les torrem,les suquem amb tomata i posem un filet de sardina per sobre i la mussolina per sobre la sardina i una mica de julivert picat.</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05712589272807878172noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-464330576059373630.post-64919651037278088592013-04-02T03:37:00.000-07:002013-04-02T03:37:30.370-07:00<h2>
Les mones de pasqua</h2>
Mones fetes amb pa de motlle, Nutela,xocolata,nata i fondant.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-A95TIqrv9fM/UVn0936xMlI/AAAAAAAAATE/2s08e0SKQms/s1600/2013-04-01+14.55.51.jpg" imageanchor="1" style="font-size: medium; font-weight: normal; margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-A95TIqrv9fM/UVn0936xMlI/AAAAAAAAATE/2s08e0SKQms/s1600/2013-04-01+14.55.51.jpg" height="400" width="300" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">La mona de la Iona</td></tr>
</tbody></table>
<h2>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-x48DM0l_ZkQ/UVgFYzPV7QI/AAAAAAAAARc/nEy-ODOI8JY/s1600/2013-03-31+11.22.33.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-x48DM0l_ZkQ/UVgFYzPV7QI/AAAAAAAAARc/nEy-ODOI8JY/s1600/2013-03-31+11.22.33.jpg" height="240" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">La mona d'en Marçal!!<br />
<br />
<br />
<br /></td></tr>
</tbody></table>
<br /><br /></h2>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-9DPTW-gwn4o/UVgFY6GSQ6I/AAAAAAAAARY/jfZO5elroJk/s1600/2013-03-31+11.23.05.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-9DPTW-gwn4o/UVgFY6GSQ6I/AAAAAAAAARY/jfZO5elroJk/s1600/2013-03-31+11.23.05.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05712589272807878172noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-464330576059373630.post-66846509332047886542013-03-29T12:46:00.000-07:002013-03-29T12:46:16.504-07:00<h2>
Brunyols (de la iaia Closes)</h2>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-qAjvh-5Ak8o/UVXmb9J1L-I/AAAAAAAAAPE/EK11iv3InIM/s1600/2013-03-29+20.05.59.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-qAjvh-5Ak8o/UVXmb9J1L-I/AAAAAAAAAPE/EK11iv3InIM/s1600/2013-03-29+20.05.59.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
INGREDIENTS:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
-1 kg. de farina</div>
<div>
-4 ous</div>
<div>
-250 gr. sucre</div>
<div>
-40 gr. matafaluga </div>
<div>
-Pessic de sal</div>
<div>
-125 ml. d'anís</div>
<div>
-125 ml. moscatell</div>
<div>
-La pela d'una llimona ratllada</div>
<div>
-50 gr. de llevat de força o Paris</div>
<div>
-200 ml. llet</div>
<div>
-Oli per fregir</div>
<div>
<br /></div>
<div>
PREPARACIÓ:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Desfem el llevat amb la llet,tèbia,un cop esta desfet el barregem amb la farina,el sucre,la matafaluga,la pela de llimona,la sal,els ous,l'anís i el moscatell,si teniu maquina de pastar ho feu a la maquina,si no, ho podeu amassar a dins d'un cubell o bol gros,fins que tot estigui lligat.Ho deixem reposa una hora fins que llevi.Agafem una paella grossa i posem força oli de gira-sol,anem agafant una mica de pasta amb el dits untats amb oli,i anem fen forma als brunyols, els fregim,un cop fregits els posem sobre paper absorbent i tirem sucre per sobre. </div>
<div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05712589272807878172noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-464330576059373630.post-11319589012320664582013-03-22T05:47:00.000-07:002013-03-22T05:47:40.741-07:00<h2>
Coulant de xocolata blanca amb maduixes</h2>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-oLaUrdWxK44/UUsdUWCc-MI/AAAAAAAAAM8/W4maGuZ6TAs/s1600/2013-03-21+07.50.59.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-oLaUrdWxK44/UUsdUWCc-MI/AAAAAAAAAM8/W4maGuZ6TAs/s1600/2013-03-21+07.50.59.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div>
INGREDINETS:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
-125 gr. xocolata blanca </div>
<div>
-50 gr. mantega</div>
<div>
-30 gr. farina</div>
<div>
-2 ous</div>
<div>
-30 gr. sucre<br />
-Motlles de flam (d'alumini)<br />
<br /></div>
<div>
PREPARACIÓ:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
En un bol i barregem els ous,sucre i la farina,en un altre i posem la xocolata blanca i la mantega ho fonem,al microones o al bany maria,un cop esta fosa o aboquem a l'altre bol (farina,ous i sucre),ho tornem a barrejar fins que quedi tot homogeneïtzat.<br />
Agafem els motlles,els untem de mantega i farina.Omplim el motlles 1/3 part amb la xocolata i posem una maduixa ,si es petita,si no un tros de maduixa,(això es opcional,també hi podem posar una tros de xocolata blanca) i acabem d'omplir,no omplir fins a dalt per que creix una mica!<br />
Posem al forn 8/9 minuts a 190º.<br />
Per decorar el plat laminem una maduixa i una mica de sucre glass.<br />
Podem congelar el que ens sobrin,si en sobren!!!</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05712589272807878172noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-464330576059373630.post-42521032128263363482013-03-15T13:10:00.004-07:002013-03-15T13:10:48.083-07:00<h2>
Galetes de mantega i de xocolata</h2>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-yxgjeA1x7nw/UUGuaQ9hqBI/AAAAAAAAAKo/RfqU-IIJ9Hw/s1600/13+-+1" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-yxgjeA1x7nw/UUGuaQ9hqBI/AAAAAAAAAKo/RfqU-IIJ9Hw/s1600/13+-+1" height="240" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
INGREDIENTS:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Per galetes de mantega:<br />
<br />
-250 gr. de mantega<br />
-200 gr. sucre fi<br />
-1 ou<br />
-450 gr. farina de blat de moro (Maizena)<br />
<br />
PREPARACIÓ:<br />
<br />
Deixem la mantega fora la nevera fins que estigui tova (pomada) i barregem el sucre fins tenir una massa uniforma,després i posem l'ou i seguim barrejant , per ultim i posem la farina fins que ens quedi tot ben barrejat. Amassem bé.<br />
Agafem petites porcions de massa i les anem posant sobre una plata de forn on prèviament hi haurem posat un paper de forn.Les posem al forn uns 15 minuts a 180º.<br />
Un cop estan fredes les podem decorar amb xocolata fondant,bastonets de colors...<br />
<br /></div>
<div>
Per les galetes de xocolata:<br />
<br /></div>
<div>
-160 gr. farina de rebosteria</div>
<div>
-40 gr. cacau en pols</div>
<div>
-120 gr. de mantega </div>
<div>
-75 gr. sucre</div>
<div>
-1 ou</div>
<div>
-1/2 c/c de llevat en pols</div>
<div>
-1/2 c/c de sal</div>
<div>
-1 c/p de sucre de vainilla</div>
<div>
Per rebossar:</div>
<div>
-1c/p de canyella en pols i 2c/p de sucre</div>
<div>
<br /></div>
<div>
PREPARACIÓ:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Agafem la mantega i la deixem fora de la nevera fins que quedi tova (pomada),la posem en un bol i hi afegim el sucre i barregem,afegim l'ou i el sucre de vainilla, barregem bé.En un altre vol,agafem la farina,el cacau,llevat i la sal, ho barregem bé.Agafem les dues barreges i en fem una,en tallem unes porcions d'uns 20gr. en fem una bola i la arrebossem pel sucre i la canyella,posem en una plata de forn, amb paper de forn, i les aplanem una mica.<br />
Les posem al forn a 180º uns 12/15 minuts.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05712589272807878172noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-464330576059373630.post-68783072979173159532013-03-12T07:27:00.001-07:002013-03-13T08:02:19.092-07:00<h2>
Panets dolços farcits de xocolata</h2>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-pdE0L9u8XDk/UUCUNTPYILI/AAAAAAAAAJg/sG1I4nFuutQ/s1600/13+-+1" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-pdE0L9u8XDk/UUCUNTPYILI/AAAAAAAAAJg/sG1I4nFuutQ/s1600/13+-+1" height="240" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
INGREDIENTS:</div>
<div>
</div>
<div>
600 gr. farina de força</div>
<div>
25 gr. llevat fresc</div>
<div>
230 gr. llet</div>
<div>
170 gr. sucre</div>
<div>
4 gr. sal</div>
<div>
40 gr. mantega (pomada)</div>
<div>
2 ous</div>
<div>
<br /></div>
<div>
-Per farcir: Nutella</div>
<div>
-Per glacejar: mantega i sucre fi</div>
<div>
<br /></div>
<div>
PREPARACIÓ:</div>
<div>
Dissolem el llevat amb la llet tèbia.Agafem tots els altres ingredients i els posem a amassar (jo vaig fer-ho amb una maquina) juntament amb la llet i el llevat desfet,uns 10 minuts.Deixem reposar 1 hora ( en un lloc càlid i sense corrents d'aire).Agafem la massa i l'estirem sobre una superfície enfarinada fins que tinguem una massa de 0'5 cm de gruix,anem tallant rodones (amb un motlle rodó) i els anem posant en una plata de forn,a sobre cada una i posem una cullerada de Nutella i la cobrim amb una altre rodella de pasta, pressionem una mica els laterals i ho deixem reposar una altre hora i mitja.Un cop han augmentat el seu volum ho posem al forn uns 10 minuts a 190º. De seguit que els traiem del forn els pintem amb mantega fosa i tirem sucre fi per sobre.</div>
<div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05712589272807878172noreply@blogger.com0