dilluns, 13 de gener del 2014

ALBERGÍNIES MACERADES  AMB ALL I ESPECIES  


INGREDIENTS:

1 Albergínia
3 grans d'all
1 c/s de pebre vermell dolç
1 c/s de pebre vermell picant
1 c/s de comí en pols
1 nyora
Julivert
Oli d'oliva
Sal

PREPARACIÓ:

Agafem l'albergínia i la tallem pel llarg amb 8 talls,la coem al vapor no molt per que se'ns pot trencar (uns 5/8 minuts).Un cop esta cuita la posem en un plata i afegim els alls pelats i tallats,el pebre,la sal,el julivert tallat petit,la nyora,vermell dolç i picant el comí i ho cobrim d'oli d'oliva,les deixem a la nevera i ja les tenim llestes per menjar l'endemà!
A l'hora de servir les escalfo un a mica en el microones,per que perdin el fred de la nevera.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada